ケトンショクガガンヲケス
2016年10月18日発売
定価：858円（税込み）
ISBN 978-4-334-03950-9
光文社新書
判型：新書判ソフト

ケトン食ががんを消す古川健司/著

世界初の臨床研究で実証！
末期がん患者さんの病態コントロール率83％。
糖質の摂取を可能な限り０に近づける／免疫栄養ケトン食はがんを根治へと導く／がん細胞だけを弱らせ、正常細胞を元気にする／がん細胞も、栄養を絶たれれば死に至る／がん細胞は正常細胞の3～8倍ものブドウ糖を取り込む／がん幹細胞をいかに死滅させるか／高燃費な「ケトン体エンジン」／ケトン体の抗がん作用／ケトン体で長寿遺伝子が目覚める／ケトン体は脳細胞のエネルギーにもなる／ケトン食は化学療法の効果を高める／総ケトン体指数が一定以上の数値になると、がんが消える／栄養状態が悪いと、手術も抗がん剤治療もうまくいかない

目次

プロローグ
1章　ケトン食でなぜがんが消えるのか
2章　がん治療に必要な栄養とは？
3章　免疫栄養ケトン食とは何か？
4章　免疫栄養ケトン食の効果をより高める方法
5章　免疫栄養ケトン食の臨床研究結果　
6章　免疫栄養ケトン食の献立
おわりに

著者紹介

古川健司（ふるかわけんじ）
医学博士。1967年山口県生まれ。92年慶應義塾大学理工学部電気工学科卒。その後、山梨医科大学医学部医学科に入学。99年、消化器外科医を志望し、東京女子医科大学消化器外科に入局。大学では、膵臓班に所属し、当時、膵臓がん手術件数日本一を誇っていた。2006年、（公財）東京都保健医療公社荏原病院外科を経て、多摩南部地域病院外科に勤務。NST（栄養サポートチーム）に従事し、本格的にがんの栄養療法を開始。がん免疫栄養療法の臨床実績を上げて、14年、それまでの栄養療法のケトジェニック化に成功。15年1月より、ステージⅣのがん患者を対象に、世界初の臨床研究を開始。現在、がん免疫栄養ケトン食療法の普及に努めている。