ニッポンイチノキュウショクメシ
2019年2月15日発売
定価：990円（税込み）
ISBN 978-4-334-04396-4
光文社新書
判型：新書判ソフト
日本一の給食メシ栄養満点3ステップ簡単レシピ100
食べることは楽しいこと、食事の時間は楽しい時間。
この楽しさを子どもたちだけのものにするのはもったいない――。
給食日本一の座に輝き、人生をかけて給食を作り続ける著者は、この考えのもと、100のベストレシピを考案した。
作りやすさを重視した３ステップの工程で、徹底的に時短を追求。料理にはじめてチャレンジする大学生から、忙しいビジネスパーソン、働くママ、定年後自炊を始めようと考えているお父さんまで、今日からあなたの食生活を変えてくれる料理レシピ本、ここに誕生！
目次
その1 子どもたちも、大人も「美味しい！」と
唸った人気ベスト10
その2 激ウマ！超簡単！麺類のススメ
その3 給食が、絶品おつまみになる時代！
その4 日本人に生まれてよかった！ご飯は正義！
その5 給食もグローバル化が進んでいます
アジアンとエスニックも正義！
その6 「とりあえず一品」「もう一品」に
応えるための最速「混ぜるだけ」レシピ
著者紹介
松丸奨(まつまるすすむ)
1983年千葉県生まれ。東京・文京区立金富小学校栄養士。華学園栄養専門学校卒業後、栄養士として千葉県内の市立病院に勤務。2009年より、文京区立青柳小学校に栄養士として勤務。2013年、実際に提供されている給食の美味しさなどを競う、全国学校給食甲子園（第8回・応募総数2266校）で優勝。2016年から現職。フジテレビ系ドラマ『Chef~三ツ星の給食~』では給食の考案・監修・調理指導を担当。日本テレビ系『世界一受けたい授業』をはじめ、メディア出演も多数。著書に、『ママと子の「ごはんの悩み」がなくなる本』（サンマーク出版）、『子どもがすくすく育つ 日本一の給食レシピ』（講談社）などがある。
