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アクアパッツァ ヒダカ ヨシミ パスタノヒデン
2017年5月16日発売
定価:1,430円(税込み)
ISBN 978-4-334-97927-0
ノンフィクション、学芸
判型:A5判ソフト
アクアパッツァ 日髙 良実 パスタの秘伝
これは便利!
つくりおき・うま味の素
・オイル系パスタに欠かせないニンニクのオイル漬け
・野菜のうま味をギュッと凝縮ソフリット
・トマトの水煮缶でカンタンレシピトマトソース
・色よく作るコツも!ジェノベーゼソース
目次
PART1
確実に腕前が上がる! パスタの基本
PART2
「あの味」を家庭で! オリジナルパスタ
PART3
季節の味を楽しむ 春夏秋冬 パスタ
PART4
イタリアンの王道 定番パスタ
PART5
多彩なバリエでおもてなし! グルメサラダ