チョウカンタン ヒラメキレシピ
2016年7月14日発売
定価：1,430円（税込み）
ISBN 978-4-334-97879-2
ノンフィクション、学芸
判型：A5判ソフト

NYセレブを魅了した天才シェフの超簡単 ひらめきレシピ富永暖/著

この一冊で、もうウチメシには困らない！
ワイン片手に5分でできる
戦場のようなNYのレストランの厨房で料理長として指揮をとった著者が、家にある余った食材でパッ！とひらめいた傑作レシピ52選

・　冷やごはんでアレンジ
・　乾麺でイタリアン風
・　食パンでひと工夫
・　野菜使い切りのアイデア
・　お手軽ごはんの友＆お酒のアテ
・　お洒落デザート＆ドリンク
・　おまけレシピ☆いろいろマヨ

著者紹介

富永 暖（とみなが だん）　「Another C」オーナーシェフ
1981年生まれ。10歳のとき、家族でニューヨークへ。NY Port Washington Schreiber High School卒業後、単身帰国し、京都にて料理人の道に入る。「貴船ひろや」「日本料理櫻川」で修業を積む。2004年、再び渡米。NY・トライベッカ「MEGU」にてHead Chefに就任。その後、同店キッチンマネージャーに就任。2009年帰国、京都西陣にて日本料理「多伽羅」をオープン。2014年に多伽羅を閉店。2015年、三条通木屋町に新スタイルの日本料理「Another C」をオープン。現在、料理教室、料理コラボ、ＴＶ、雑誌ほか、多方面にて活躍中。