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ドイヨシハルノテイバンリョウリハコノ1サツ
2009年6月24日発売
定価:1,430円(税込み)
ISBN 978-4-334-97576-0
ノンフィクション、学芸
判型:四六判ソフト
「おいしい」と言われるワンポイント土井善晴の定番料理はこの1冊
=== Part1 ===
いつでも作りたい基本の料理
ポテトサラダ チャーハン ギョーザ ……
=== Part2 ===
春から夏の定番料理
若竹煮 手巻き寿司 エビチリソース ……
=== Part3 ===
秋から冬の定番料理
サンマの塩焼き マイタケの天ぷら キンメの煮付け ……
著者紹介
土井善晴(どいよしはる)
料理研究家、フードプロデューサー。1957年、家庭料理の第一人者として定評のあった故・土井勝の次男として大阪に生まれる。スイス、フランスで西洋料理を、大阪の「味吉兆」で日本料理を修行。1992年「土井善晴 おいしいもの研究所」を設立。テレビ朝日系「おかずのクッキング」をはじめとするテレビ番組や、雑誌などで家庭料理を指導。わかりやすく親しみやすい語り口には定評がある。